Uz pomoć kolone, odnosno 3 zvonasta poda, ovaj kotao može proizvoditi mnogo različitih vrsta pića u jednom ciklusu destilacije, bez potrebe za ponovnom destilacijom, a može se također koristiti kao klasičan kotao za tradicionalni način destilacije, reguliranjem pravca pare pomoću 3V ventila. Prihvatni tanjuri omogućuju lako odvajanje različitih frakcija i ...
jednostavno prikupljanje finalnog destilata.
1. Ložište je napravljeno od nehrđajućeg čelika, dizajnirano za grijanje na čvrsto gorivo ili struju. Radni tlak ložišta je 0,5 bara, a idealna temperatura ložišta je 110 ℃. Da bismo spriječili nepotrebnu potrošnju energije, izolirali smo ložište keramičkom vunom debljine 25 mm. Prednosti ovog sustava grijanja su: smanjena potrošnja energije, uravnotežen i visoko stabilan sustav tijekom cijelog procesa destilacije, vodeno kupelj u potpunosti sprječava mogućnost zagorijevanja komine. Također nudimo mogućnost grijanja na paru, direktnim ubrizgavanjem pare iz ložišta u kotao - ako se koristi čista voda, time se ubrzava proces zagrijavanja za otprilike 25 %.
2. Prikazani kotao za proizvodnju džina ima zapremninu od 200 L i izrađen je od čistog elektrolitičkog bakra. Oblik kotla je konkavan, dizajniran za konstantnu cirkulaciju komine tijekom miješanja. Miješalica je postavljena dijagonalno sa 96 RPM, što omogućuje veću učinkovitost i brzinu procesa i smanjuje rizik od zagorijevanja.
3. Kapa je postavljena u sredini kotla kako bi se osigurala maksimalna kvaliteta i jednostavnost rukovanja. Promjer kape je velik kako bi se osigurao ubrzan refluks tijekom destilacije.
Proces je strogo povezan s unutarnjom površinom poklopca, gdje interakcija s alkoholnom parom djelomično kondenzira na zidu poklopca i tako dovodi do refluksa (vrlo važan proces za kvalitetu destilata). Model je dizajniran s spojnom cijevi promjera 40 mm, koja sprječava naprezanje u obliku pritiska ili vakuuma u situaciji kada pare nemaju dovoljno inercije tijekom procesa destilacije.
4. Bubble plate reflukcijska kolona je dizajnirana za destilaciju alkoholnih pića s ABV postotkom većim od 90%, što osigurava značajnu interakciju alkoholne pare s bakrom i visoko pročišćavanje alkoholnih isparavanja.
5. Deflegmator je u potpunosti izrađen od bakra gdje je najbolje podesiti radnu temperaturu na oko 85 ℃. Koristi se za početnu kondenzaciju i za odvajanje alkoholnih isparavanja (etil alkohol isparava pri temperaturi koja počinje od 78,15 ℃) od vodene pare koja isparava na višoj temperaturi od radne temperature deflegmatora.
6. Sustav za hlađenje je napravljen po principu neprekidnog protoka vode, izrađen je od nehrđajućeg čelika otpornog na kamenac i koroziju te djeluje u skladu s industrijskim principima hlađenja. Na taj način osigurava se stabilno hlađenje u kontroliranim uvjetima i vrlo dobra energetska učinkovitost u pogledu potrošnje vode.
7. Sustav je opremljen jednim ili više uređaja nalik košarama u koje se mogu dodati različite biljke za aromatiziranje gotovog pića prema tehnologiji proizvodnje džina, a ovisno o svakom pojedinačnom receptu. Ovaj "gin basket" mogao bi u potpunosti izdvojiti miris i okus vašeg pića u odnosu na ostale proizvođače.
8. CIP sustav za automatsko čišćenje je uključen u cijenu. Sadrži 3 jedinice za čišćenje koje su implementirane u svaki dio kotla i rade pod pritiskom od 4-5 bara.
Zbog kontinuiranog unapređivanja, slika proizvoda koja je prikazana može se minimalno razlikovati od stvarnog izgleda proizvoda.
TEHNIČKE KARAKTERISTIKE:
KOMPONENTE
SPECIFIKACIJE
Materijal ložišta
Inox/Aisi 304 2mm + (keramička vuna 25mm + 1 mm brušeni čelik)
Radna temperatura ložišta
~110° C
Radni pritisak ložišta
0,5 Bar
Izvor grijanja - električni grijači 2x9kW
8-18 kW/h
Izvor grijanja - plinski gorionik butan/prirodni plin 30-50kW
4.72 kg/h - 6.5 m3/h
Neto kapacitet
200 l
Materijal kotla
Elektrolitički bakar 2mm
Segmenti kolone
Elektrolitički bakar 1,5mm
Deflagmator
Elektrolitički bakar 1,5mm
Spojna cijev
Aisi 304 ∅40mmx1,5mm
Sustav za hlađenje
Aisi 304 ∅200mm, plašt 1mm
Kontrolna ploča
Poluautomatska
Električna miješalica 96 RPM
0,37 kW
CIP sustav za unutrašnje pranje
8 jedinica (ovisno o broju podova)
Gin košara
10 L
Trokraki ventil
7 kom
Period garancije
3 godine
